Réponse au quiz «Favarger» :
1) c.
En 1826, l’artisan horloger Jean Samuel Favarger épouse Suzanne Foulquier, fille d’un chocolatier. Le moulin de la chocolaterie qui broyait les fèves utilisait la force du Rhône, à quelques pas du Quai des Bergues.
2) b.
A l’époque, le débit de la Versoix permettait de produire suffisamment d’énergie pour faire tourner la manufacture.
3) b.
Depuis l’ouverture de la boutique du Quai des Bergues, les livraisons se font avec un emblématique pick-up Chevrolet rouge des années 1950.
4) a et b
Il suffit qu’il fasse quelques degrés de moins pour que les gens aient envie de chocolat. Le chocolat est aussi connu pour être un antidépresseur.
5) a.
L’entreprise est la seule à torréfier elle-même ses fèves. De fait, elle contrôle l’entier de sa production.
6) a.
Il y a seulement une cinquantaine d’employés qui y travaille.
7) b.
Luca Rajic est un entrepreneur croate issu de l’industrie du lait. Il est actionnaire principal depuis 2003
8) b.
Favarger a essayé de faire de la grande distribution dans les années 2000, mais a rencontré des difficultés face à de gros industriels placés depuis des décennies auprès de deux principaux distributeurs. Elle a alors pris le pari de la qualité.
9) c.
L’entreprise Favarger n’est pas labélisée bio. En revanche, leur charte de qualité est parmi les plus exigeantes. A consulter sur http://www.favarger.ch/charte-qualite
10) a.
Face à un oligopole trop marqué en Suisse, Favarger souhaite dorénavant s’exporter dans le monde, notamment en Asie.
Avec 10/10 vous mériteriez quelques avelines !
