Le rendez-vous du goût et de la tradition
Le Mondial de la fondue, vous connaissez ?
Non ! Le samedi 18 novembre 2017, dans le petit village de Tartegnin (Vaud), s’est tenu un événement unique en son genre: le championnat du monde de préparation de la fondue au fromage !
Ouvert à tous, le Mondial de la fondue permet aux participants d’exprimer leurs talents culinaires (mais les recettes restent secrètes), et au public de profiter d’une journée cent pour cent suisse.
En parallèle du concours, les visiteurs ont pu assister à des animations et participer à des ateliers qui mirent à l’honneur les saveurs du terroir et les traditions locales.
Et pour ne rien vous cacher, un cuisinier Versoisien et son fils ont participé à ce concours, et si leur recette de fondue n’a pas remporté le premier prix, mais une place d’honneur bien méritée, offrez-vous avant l’arrivée des beaux jours le plaisir de la déguster.
Où ?
Mais ... au Café National, bien sûr!
Michel Jaeggle
