13.08.2013 par ALBB
num.231 septembre 2013 p.05

Verger St-Loup : 50 ans déjà et toujours vert !

C'est en 1963 qu'André Serex a planté son premier pommier sur le domaine qu'il avait acquis en 1952, transformant ainsi la ferme en verger. Aujourd'hui, ses deux fils ont repris l'exploitation et comptent fêter dignement cet anniversaire.

La semaine du goût tombant justement au moment des récoltes, ils ont décidé d'animer le dimanche 22 septembre avec des visites commentées du verger. Il sera possible de se restaurer à la ferme grâce à la collaboration de Rolf et Yves Grolimund (Domaine du Nant d'Avril). Par ailleurs, il sera également possible de faire son marché et d'y découvrir des produits locaux.

Notons que cet événement a été retenu comme "Fleur du goût" dans le programme de cette semaine particulière.

Pour la petite histoire

Dans les années 60, les arboriculteurs n'avaient pas forcément des frigos suffisamment grands pour stocker leurs fruits, et ils étaient contraints de vendre leur marchandise à bas prix aux grossistes lorsque l'offre était abondante. Un des paris le plus réussi qu'a fait André Serex a été d'acquérir un frigidaire industriel afin de pouvoir stocker lui-même ses pommes et les vendre au moment où le prix montait. Un excellent investissement … qui a porté ses fruits.

Un rendez-vous convivial avec des producteurs de la région : à ne pas manquer !

 

auteur : Anne Lise Berger-Bapst