Je mange donc je suis !

Chères lectrices, chers lecteurs,

Ce mois je vous propose de visiter l'expo Alimentation durable pour tous au Boléro à Versoix.

Sans dogme ou moralisme, cette exposition nous invite à nous poser des questions sur la façon dont nous, les êtres humains nous nourrissons aujourd'hui. Elle nous donne des informations, elle nous invite à regarder derrière les coulisses. Quelles sont les traces sociales, environnementales et économiques que nos aliments laissent derrière eux sur leurs parcours jusqu'à nos palais ?
Serions nous prêts à faire quelques changements dans notre quotidien alimentaire ?

Allons-y chercher des arguments et laissez-vous inspirer. Bonne expo !

Lisa Widmer

L’alimentation est un besoin universel et un droit fondamental pour toutes et tous. C’est aussi une source de plaisir pour bon nombre d’entre nous.
Cependant, nourrir des milliards d’êtres humains de façon saine et équilibrée tout en préservant les ressources et en respectant les limites de la planète, représente un véritable défi pour l’humanité.
D’un côté, la faim dans le monde est en augmentation depuis quatre ans. Il en va de même pour l’obésité qui touche aujourd’hui une personne sur huit. De l’autre, la production de notre alimentation utilise actuellement plus d’un tiers des terres émergées et 70% de la consommation d’eau douce. Elle est aussi responsable de 30% des gaz à effet de serre et d’une grande partie de la perte de biodiversité.
Plusieurs sources indiquent qu’un changement de nos systèmes alimentaires est nécessaire afin de préserver notre santé et celle de la planète.

A travers cette exposition, J’aime ma Planète souhaite vous aider à comprendre les enjeux de notre alimentation et engager une réflexion sur nos choix de consommation.

Lorris Cavagliotti (Responsable de projets Animations)
Association J’aime ma Planète