Symbole de nos montagnes, le Gypaète barbu est le plus grand oiseau des Alpes, pouvant atteindre une envergure allant jusqu'à 3 mètres.
Se distinguant par sa longue barbe noire et son plumage blanc et brun allant vers l'orange, il vit dans des falaises escarpées, généralement au-dessus de 1500m.
Il se nourrit principalement d'os qu'il brise sur les rochers et assimile grâce à son puissant système digestif.

Ce grand rapace disparut des Alpes vers la fin du XIXe siècle, chassé sans relâche par pur délit de fasciès et considéré, à tort, comme chasseur d'animaux domestiques.

Depuis sa réintroduction, la population de Gypaète a pu se stabiliser dans les Alpes et plusieurs couples nicheurs peuvent être observés.

Véritable ambassadeur de la faune sauvage, il joue un rôle crucial dans l'écosystème, en nettoyant les carcasses, permettant d'éviter la propagation de maladies.