Grande fête du redoux à Versoix ! À peine remis de nos indigestions de fin d’année, l’appel du chocolat est plus fort que la menace de la pluie ; plus fort que la fatigue du changement d’heure ou de saison ; plus fort que les résolutions écolo-pondéro-nomico-diabético-logique ! C’est que la douceur rime avec le cœur, et on sent battre ici celui des enfants de Versoix et d’ailleurs !
Pour voir les sculptures en or cacao, ça serpente en queue leu leu tout le long des préaux couverts. A l'autre bout il y a la démonstration de l'habileté des apprentis confiseurs et pâtissiers : les réalisations rivalisent d'éclat et d'ingéniosité. Ici des sushis, là des pokemon et une pagode : l'Asie nourrit les imaginaires ! A la sortie on trouve de tout pour un maquillage, un en-cas salé ou pour boire un verre.

Plus haut ça se bouscule : concours et chasse au trésor s’alternent avec les dégustations de classiques ou de grands crûs.
Vous prendrez bien un praliné ou un chocolat chaud ? Et puis ensuite : un pavé glacé ou une orangette ? Une fraise trempée dans la fontaine, ou bien une amande princesse ? Allez, encore quelques noisettes enrobées et puis je m’en vais…Tiens, Mademoiselle Zizou a apporté des chocolats aux abricots secs… promis, après ceux-là j’arrête ! Mais comment résister ?
Comment ne pas offrir un lapin tout mignon à sa filleule ou un œuf copieusement garni à tante Odette ? Dans le joyeux tumulte on aperçoit ça et là une connaissance et parfois une rencontre inattendue, de celle qui font le sel de ces bains de foule assourdissant. Les fêtes, c’est comme le chocolat : c’est le petit ingrédient caché qui lui donne son attrait, et son goût de reviens-y ! À l’année prochaine donc, les amis.