A Genève, 30 % des émissions de gaz à effet de serre sont liées à la manière dont nous consommons. Publié par le Canton de Genève, le guide « Consomm’action - Pour une consommation responsable » vous donne des réponses simples et des conseils pratiques pour réduire notre impact. Le premier volet, intitulé « Se nourrir » porte sur les choix alimentaires de chacun-e et rejoint les préoccupations et les objectifs inscrits dans le Plan climat communal (PCCom).

En consommant des fruits et légumes locaux, nous soutenons notre économie et réduisons notre empreinte écologique. Choisir des produits de saison, notamment des légumes anciens, permet également de découvrir de nouvelles saveurs tout en préservant l’environnement.

Concernant la viande et le poisson, une consommation raisonnée, en favorisant les protéines végétales comme les légumineuses, est essentielle pour préserver notre santé et les ressources naturelles.

Du côté des boissons, l’eau du robinet reste la meilleure option. Préparer soi-même des sirops ou eaux aromatisées permet de limiter les déchets liés aux emballages. En changeant nos habitudes, nous pouvons réduire notre impact au quotidien.

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