En Suisse, 30% des aliments produits ne sont pas consommés, ce qui représente 330 kg de déchets évitables et un coût de CHF 600.- par habitant et par an. Sur ce pourcentage, 39% sont imputés aux ménages.
Dans ce contexte, le Canton lance une campagne pour les aider à lutter contre le gaspillage alimentaire. Retrouvez des astuces « anti-gaspi » avant, pendant et après les courses, en cuisine, à table et au restaurant, mais aussi des recettes pour donner une seconde chance au pain rassis, pommes de terre ratatinées, pommes flétries et autres courgettes ramollies en suivant ce lien : https://www.ge.ch/teaser/gaspillage-alimentaire